Raya dan Lontong, satu nostalgia

Setiap tahun, bila berhari raya we all sekeluarga akan pulang ke Kuantan untuk merayakan hari yang mulia itu bersama Ayah, Ibu serta adik beradik yang lain. Persiapan memasak dibuat seawal pagi dimana sesiapa yang ditugaskan untuk memasak akan pergi ke pasar bersama Ayah dan Ibu untuk membuat persiapan membeli barang-barang. Lepas selesai membeli barang-barang, semua kena turun padang untuk bergotong-rotong menyediakan semua persiapan untuk memasak juadah hari raya.

Tahun lepas semua adik-beradik berkumpul meraikan Hari Raya Aidilfitri bersama-sama keluarga. Meriah rumah Ayah dan Ibu dengan cucu-cucu yang semakin bertambah dan membesar.

Antara hidangan yang MESTI ada di meja adalah Lontong yang dibuat oleh Ibu. Selalunya Ibu akan menyediakan kuah lontong pada pagi-pagi raya untuk mengekalkan kesegaran sayur-sayur yang digunakan antaranya kacang panjang, kubis, lobak merah serta tempe. Semua bahan-bahan ini disediakan pada malam sebelum dibuat kuahnya. Bertambah sedap bila Ibu menyediakan sambal sotong yang memang power. 

Tetapi, tahun ini agak menyediahkan bila adik perempuan I, Kak Cik tidak dapat merayakan Aidilfitri kali ini bersama kita sekeluarga. Kak Cik akan ke Dubai menemani suaminya yang bekerja disana dan tidak dapat pulang bercuti untuk berhari raya. Kak Cik pun sedih bila mengenangkan pertama kali akan menyambut Ramadhan serta Syawalnya jauh di perantauan, sambil merindui Lontong hasil air tangan Ibu pada pagi raya nanti.

Minggu lepas, satu pelancaran daripada Mamee Chef untuk satu produk terbarunya iaitu #mameecheflontong yang disertai oleh Pakar Masakan, Dato' Chef Ismail dan juga celebriti terkenal, Nora Danish. Bertepatan la dengan pelancaran #mameecheflontong ini dengan susana Hari Raya yang bakal menjelang tiba nanti.

Pelbagai variasi #mameecheflontong telah disediakan oleh Chef Dato' Ismail, dan ianya bukan sekadar lontong biasa sahaja. Bertambah meriahlah Raya nanti jika menggunakan #mameecheflontong ini dengan pelbagai menu yang disediakan.

Ibu cakap, rasa kuah #mameecheflontong ini menyerupai kuah lontong yang disediakan untuk kami seisi keluarga pada pagi raya. Kenikmatan dan kelazatan kuah #mameecheflontong ini setanding dengan kuah yang dibuat sendiri. Rasanya memang asli seolah-olah kita memakan lontong yang disediakan pada pagi raya. Keaslian dan juga perencah yang digunakan menyamai lontong yang dibuat sendiri.

Untuk mengelakkan Kak Cik bersedih di pagi raya di perantauan nanti, I membekalkan beberapa paket #mameecheflontong untuk dimakan terutama di pagi raya nanti. Dengan memasak #mameecheflontong ini, terubatlah kerinduan menikmati Lontong masakan Ibu walaupun tidak berada di Malaysia. 

Pelbagai info berguna, boleh layari 

Mamee Chef Facebook Page : 

https://www.facebook.com/mymameechef